World’s Most Expensive Vegetable: अगर आपसे कहा जाए कि बाजार से सबसे महंगी सब्जी लेकर आओ, तो शायद आप 200 या 400 रुपये किलो तक की कोई सब्जी ले आए। लेकिन एक सब्जी ऐसी है जिसके भाव जानकर ही शायद आपके लिए इसे खरीदना मुश्किल होगा जिनकी कीमत के बारे में सुनकर आपके होश उड़ जाएंगे. ऐसी ही एक सब्जी है, जिसे दुनिया के सिर्फ कुछ चुनिंदा अमीर ही खाते हैं. इसकी कीमत इतनी ज्यादा है कि मिडिल क्लास फैमिली को इसे खाने के लिए अपनी जमीन तक बेचनी पड़ जाएगी. दरअसल, हम बात कर रहे हैं ‘हॉप शूट’ नाम के एक सब्जी की जो 85 हजार से लेकर एक लाख रुपये किलो तक बिकती है.
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हॉप शूट: ग्लोबल मार्केट में इस सब्जी की मांग ज्यादा है
इस सब्जी का वैज्ञानिक नाम हुमुलस ल्यूपुलस है। यह होप प्लांट का फूल / बीज होता है और यह कैनबैबेसी परिवार का सदस्य है। ग्लोबल मार्केट में इस सब्जी की मांग ज्यादा है, लेकिन भारत में इसे सिर्फ कुछ अमीरों के घर में ही खाया जाता है. जाहिर सी बात है एक लाख रुपये की सब्जी खाने के लिए आपको अरबों खरबों कमाने होंगे. चलिए आज इस आर्टिकल में आपको बताते हैं कि आखिर ये सब्जी इतनी महंगी क्यों बिकती है और इसे खाने से शरीर को क्या फायदे होते हैं.
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हॉप शूट आखिर क्यू बिकती है ये इतनी महंगी
हॉप शूट्स’ सब्जी की खेती करना इतना आसान नही है। इसकी खेती करने में काफी मेहनत लगती है। आखिर क्या कारण है की इस सब्जी की कीमत सोने से भी महँगी है इसके इतना महंगा बिकने के पीछे कारण क्या है. सबसे पहला कारण तो ये है कि इसे इतनी आसानी से आप उगा नहीं सकते. इसके उगाने में लंबा इंतजार करना होता है और ये हर जगह नहीं उगाई जा सकती. अगर ये एक बार उग जाए तो फिर इसकी फसल को काटना सबसे बड़ी मेहनत का काम है. इसीलिए ये सब्जी इतनी महंगी बिकती है.
हॉप शूट के गुण
हॉप शूट नामक ये फूल कड़वा स्वाद (bitterness) प्रदान करते हैं, जिसका प्रयोग बियर बनाने करते हैं। फूलों की एक निश्चित मात्रा स्वाद और सुगंध भी प्रदान करती है। लेकिन अधिक मात्रा कड़वाहट देती है।. इसे हर्बल मेडिसिन की तरह भी देखा जाता है. एक्सपर्ट बताते हैं कि इसके अंदर विटामिन E, विटामिन B6 और विटामिन C के साथ एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं ये चीजें इम्यून सिस्टम को ज्यादा एक्टिव बनाती हैं.
हॉप शूट के क्या क्या फायदे है
2018 रिसर्च पर हुए रिव्यू के मुताबिक, एक्सथोहुमोल टेस्ट ट्यूब अध्ययन में पाया गया कि हॉप्स कैंसर को मारने में सक्षम था वहीं कुछ अध्ययनों के अनुसार, हॉप शूट के इस्तेमाल से बालों को कई फायदे होते हैं. दरअसल, इसमें एंटीऑक्सीडेंट और हॉप्स होते हैं जो बालों का झड़ना और रूसी को कम करते हैं. कहा जाता है कि हॉप शूट मांसपेशियों के दर्द के साथ-साथ शरीर के दर्द को भी दूर करने में काफी मदद करता है. हॉप शूट शरीर के मेटाबोलिज्म को तेज कर देता है जो डाइजेशन के लिए अच्छा माना जाता है. कुछ अध्ययनों के अनुसार, हॉप शूट आवश्यक तेलों से भरपूर होते हैं जो अच्छी नींद में सहायता करते हैं.
